長沙廚房設(shè)備主要能源為天然氣或者液化氣，但兩者之間有著明顯的不同于區(qū)別，使用方式也完全不一樣。天然氣主要成份是甲烷，是地下巖層里面儲存的古代動物經(jīng)化學變化產(chǎn)生的，經(jīng)過鉆井采集由管道輸送給用戶的，是最好的氣體燃料。液化石油氣是石化產(chǎn)品，在石油分餾的輕成份氣體在常溫下加壓液化，主要成份是碳4，(丁烷)，就成為液化石油氣。液化氣一般是分裝灌瓶，就是常見的煤氣罐。也有集中減壓氣化，用管道分配給家庭使用的，樓主家里可能就是這種情況。
    所以說，天然氣爐具和液化氣爐具是不可以通用的，除非把液化石油氣的噴火嘴直徑加大點就可以正常使用了，加工費由于地方性差異，大概在30-40元左右，但是由于產(chǎn)品品質(zhì)差異化，非專業(yè)人士不建議私自改制灶具，即使是專業(yè)人員也需要在產(chǎn)品品牌廠家的指導(dǎo)下完成。正規(guī)廠家生產(chǎn)的長沙廚房設(shè)備燃氣灶標牌上用“T"標注，液化氣爐具標牌上用Y標注，人工煤氣的用R標注。另外從煤氣的出氣口也可以分別出來，液化氣熱值最高(12000大卡/立方米)所以它的出氣孔最細，約0.5~1毫米。天然氣熱值居中(8000大卡/立方米)它的出氣口為2毫米。人工煤氣熱值最低(國標：不低于3400大卡/立方米)所以它的出氣口最大約2.5~3毫米。
    兩者灶具的主要區(qū)別：
    一、同款式同型號的天然氣灶具和液化石油氣灶具的型號編碼不一樣，T代表天然氣灶具，Y代表液化石油氣灶具。
    二、天然氣灶具燃氣進口壓力為2KPA ，液化石油氣為2.8KPA;
    三、天然氣灶具的噴火嘴要比液化石油氣灶具的噴火嘴直徑大。


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