正在火熱展開討論的新年兩會上，有個餐飲行業(yè)、環(huán)保行業(yè)的議題一度成為代表們熱議的有關(guān)話題，長沙廚具行業(yè)相關(guān)代表參與兩會環(huán)保餐飲提議了解到2015兩會重點關(guān)注餐飲企業(yè)油煙凈化，環(huán)保與餐飲也的發(fā)展如何實現(xiàn)新年的雙豐收，環(huán)保廚房設(shè)備如何提供餐飲轉(zhuǎn)型保障，這些議題出現(xiàn)在如此盛大的兩會議題當中表明長沙廚具企業(yè)乃至整個廚具行業(yè)的發(fā)展將出現(xiàn)重大機遇和轉(zhuǎn)型。

    眾所周知，餐飲企業(yè)在炒菜會產(chǎn)生油煙廢氣等有害物質(zhì)，難免造成環(huán)境問題，而新環(huán)保法的施行，也從源頭上規(guī)范油煙廢氣的生產(chǎn)。基于此，近年來不少廚房設(shè)備企業(yè)正往環(huán)保設(shè)備產(chǎn)品發(fā)方面進行努力，比如安裝廢氣治理設(shè)施油煙凈化器，提高生產(chǎn)水平技術(shù)，優(yōu)化生產(chǎn)線等等盡量減少油煙帶來的環(huán)境問題。

    從以上種種不難看出，環(huán)保產(chǎn)品將在未來大賣，人們都將舍棄耗能、有害健康的產(chǎn)品。廚房設(shè)備產(chǎn)品作為現(xiàn)代人生活非常重要的有機組成部分，和人的親密接觸最多，對低碳的要求也就更為直接和迫切。近些年，人們越來越關(guān)注廚房設(shè)備產(chǎn)品的綠色環(huán)保問題。低碳經(jīng)濟以低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)發(fā)展模式，正在被越來越多的廚房設(shè)備企業(yè)所重視，依靠低碳打造全新競爭力也成為廚房設(shè)備業(yè)發(fā)展的必然選擇，廚房設(shè)備企業(yè)環(huán)保轉(zhuǎn)型義不容辭。