談到長沙廚房設(shè)備，我們的思維首先定格在食堂爐灶、環(huán)保廚具等關(guān)鍵詞上面，但往小的方面細(xì)想便可發(fā)現(xiàn)眾多的廚房食品機(jī)械也可歸宿于長沙廚房設(shè)備行列。特別是針對一些我們在廚房經(jīng)常碰到的食材的清洗、去皮等工序所需要的廚房設(shè)備。以小土豆為例，就是我們在廚房經(jīng)常碰到的蔬菜，土豆好吃，可是土豆的去皮清洗不方便；一般用刀子、刮皮刀等工具，把土豆表面的皮去掉，用的力度大了，削掉的土豆皮多，造成浪費(fèi)；用的力度小，削皮不充分。怎樣在不浪費(fèi)的情況下把土豆皮削掉，單靠人工操作，特別是在飯店、酒店、中心廚房、土豆食品加工廠等需要脫皮清洗大量土豆的地方，工作量大，效率低下，配備一臺多功能土豆去皮清洗機(jī)就可以解決這一難題。

 

    多功能土豆去皮清洗機(jī)，主要是摩擦原理，把土豆皮脫掉。盛料桶內(nèi)壁跟底盤設(shè)有磨砂材質(zhì)，土豆放入盛料筒后，通過底盤的轉(zhuǎn)動，讓土豆與桶內(nèi)壁磨砂材質(zhì)充分接觸，磨掉土豆上的皮。機(jī)器有進(jìn)水口跟出水口，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，通過進(jìn)水口進(jìn)水將磨下的皮清洗干凈，經(jīng)排水口將污物排出。不同品牌的機(jī)器清洗產(chǎn)量不同，如果短時間內(nèi)需要清洗大量土豆，可以選擇每小時清洗400kg的機(jī)器。如果是需要清洗更多土豆的場所，如土豆食品加工廠，可以選擇每小時清洗750kg的機(jī)器，按照實(shí)際需求，選擇相應(yīng)的機(jī)器。

 

    市場上多功能土豆去皮清洗機(jī)品類繁多，不同類型的機(jī)器內(nèi)部的磨砂材質(zhì)不同?？梢苑譃椴讳P鋼瓦楞、樹脂材料的磨砂皮、尼龍繩線軋制而成的刷輥。不同類型的磨砂材質(zhì)各有優(yōu)缺點(diǎn)。不銹鋼瓦楞耐用，但更換清洗不方便。樹脂材料的磨砂皮無毒環(huán)保，更換方便。尼龍繩線軋制而成的刷輥清洗徹底，但用的久了，會掉毛屑。不同類型的機(jī)器在設(shè)計(jì)上也是不一樣的。大部分機(jī)器在設(shè)計(jì)上是一體的，盛料桶不能取下，在清洗跟更換磨砂材質(zhì)的時候非常麻煩，并且有的機(jī)器型號，盛料桶沒有桶蓋，脫皮過程中，如果放入土豆較多時，土豆可能會彈出來。選擇一款可拆卸、有桶蓋的土豆脫皮清洗機(jī)很重要。

    調(diào)查顯示市場上比較暢銷的是中廚牌多功能土豆起皮清洗機(jī)。它在設(shè)計(jì)上非常人性化，各個部分可以拆卸下來，方便清洗。仔細(xì)觀察盛料桶會發(fā)現(xiàn)桶外壁有很多的螺絲，這樣設(shè)計(jì)的好處是，方便更換內(nèi)壁的磨砂皮。需要更換新的磨砂皮時只需擰開螺絲，就可以更換，非常方便。機(jī)身由不銹鋼和鋁鎂合金材料制成。進(jìn)料斗、出料蓋、維修門是鋁鎂合金材質(zhì)。鋁鎂合金材質(zhì)耐磨、不容易刮擦，即使用了好多年，表面還光鮮如新。水把、水箱、篩子和中間盛料的桶是不銹鋼材質(zhì)，不銹鋼材質(zhì)一次成型，不容易生銹，耐磨、耐腐蝕，比較耐用。桶的內(nèi)壁是樹脂材料做成的磨砂皮，樹脂材料無毒環(huán)保。

 

    各位尊敬的朋友，如果你想為你的廚房設(shè)備配備一臺多功能土豆去皮清洗機(jī)，中廚科技是一個不錯的選擇。www.wcozfm.cn。