近年來，人們生活水平日益增長，對吃的種類越來越多，廚房設(shè)備也越來越多，對這個廚房設(shè)備擺放方式越來越講究，如果廚房設(shè)備擺放不好，可能會讓廚師操作不便，最后導(dǎo)致菜品的質(zhì)量。所以這個長沙廚房設(shè)備的擺放是很重要的，今天中廚的廚房工作人員就和大家分享下長沙廚房設(shè)備的擺放方式：
1、一字型擺放
一字型廚房設(shè)備擺放，基本上所有的工作區(qū)都是在規(guī)劃在一條直線上，雖然沒有什么特別的地方，但用在空間比較狹長的廚房里比較合適、實用，看上去也比較美觀。
2、U型擺放
U型廚房設(shè)備擺放，沿著U型線，儲物區(qū)、備餐區(qū)和烹制區(qū)環(huán)三面墻布置。通常是將儲物柜設(shè)計在四周、爐灶擺放在其中一面，與爐灶相對的是擺放餐具的位置，而烹飪區(qū)、配餐區(qū)以及洗滌區(qū)是沿U形的另一邊依次展開。這樣的布局好處在于儲藏空間充足，雜物比較多、且空間較大、接近于正方形的廚房，適合這種設(shè)計。
3、L型布局
L型相對來說是最理想的一種布局，對廚房面積的要求也沒有島型的那么高，所以也是最普遍的一種廈門廚房設(shè)備布局設(shè)計。一般烹飪區(qū)、配餐區(qū)和洗滌區(qū)設(shè)計在L形的長邊上，冰箱、消毒柜等加點(diǎn)擺放在較短一邊的尾部。廚房的黃 角工作區(qū)布置簡潔，動線明顯，同時還能夠充分地利用墻角，并將廚房與用餐區(qū)域整合，有利于節(jié)省空間。
4、走廊式布局
這種商用廚房設(shè)備布局的方式看起來像一個“二”，櫥柜布置在兩面相對的墻壁，比較適合“短粗”的廚房，兩邊的工作區(qū)寬度最好在90-120厘米左右。這樣才能保證廚房走道便于兩個人通過或是各在一側(cè)工作。儲物區(qū)、備餐區(qū)、烹制區(qū)層“二”字排列，動線迂回貫穿于整個做飯流程。
長沙廚房設(shè)備一共有一字型、U型、L型布局、走廊式布局等這些擺放方式，廚房設(shè)備擺放方式的多樣化是為了能更好的讓廚師操作方便，有利于節(jié)省空間，利于廚房整體流程。中廚科技專注于長沙廚房設(shè)備、長沙廚具設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)、銷售；現(xiàn)發(fā)展為擁有專業(yè)不銹鋼廚房設(shè)備、不銹鋼廚具等流水生產(chǎn)線的廚具設(shè)備公司及廠家。
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